ほんわかふぇ
「くつろぎ」や「癒し」の要素として「和」のスタイルが見直され、インテリアやファッションなどでは昔なが らの「和」のテイストを盛り込みつつ、新しいアレンジにすることで現代のライフスタイルの中に上手く溶け込み、最近では「和風」のものが老若男女問わず、幅広い層で好まれるようになってきました。
食の分野でも健康指向の高まりから「和食」が根強い人気となっています。
外食では創作和食、和食ダイニング、和風のカフェ等、くつろぎや癒しの空間でヘルシーな和食が様々なスタイ ルでいただけるようになってきました。
そうした中で、「和食」の原点でもある「ごはん」を美味しくいただけるお店も増えてきました。
土鍋やかまどを使い、火加減や水加減に気を使いながら、人の手で炊きあげる「ふっくらごはん」は、こころがほぐれる温かみのあるおいしさと懐かしさをいただくことができるのです。
「おいしいごはんが食べたい」という思いは家庭にも広がり、電気炊飯器が一般的な中で多少の手間をかけてもふっくらとしたおいしいごはんが炊ける「炊飯土鍋」が注目されるようになりました‥‥。
「ほんわかふぇ」シリーズでは、そうした和食に対する思いから、炊飯土鍋をはじめ、多少手間をかけても昔ながらの味わいが楽しめる和食調理道具たちを「懐かしくて新しい、くつろぎの和食スタイル」というコンセプトの元に展開しています。
二重蓋で炊き上げる炊飯土鍋、卓上で炊ける釜めしコンロ、旬の食材を炭でじっくりと焼いていただくための炭焼きコンロや七輪、健康維持にも効果的と言われる本格焼酎を味わうための黒ぢょかや焼酎壺、その他、やきいも用の土鍋や卓上串揚げ鍋など様々な和食の味わいを楽しむ道具たちをご紹介します。
