本品は鉄材を使用しておりますので錆び易い為に、初めから防錆塗装を施しております。

その為に中火で軽く空焼きをし、防錆用の塗装を剥がしてから、ご家庭の野菜クズに多目の油引いて炒めて下さい。

その後、水洗いをして鍋を軽く火に架けて乾燥させてから、薄く油を引いて収納頂ければ油馴染みが良くなります。

又、商品に寄っては防錆塗装が簡単に剥がれない商品もございますが、その場合は、多目の野菜クズの油慣らしで充分でございます。