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よくあるご質問

鍋に油を引いたら、炎が出た。

油の発火点は約300℃以上と云われていますので、予熱時間が長かったり、強火での使用、油の量が少なかった場合等に、一気に発火点に達する恐れがあります。
ステンレス鍋やホーロー鍋での炒め調理は危険ですのでおやめください。

これは、IHの場合も、ガス火の場合も同じでございます。
炒め調理は、フライパンで行って頂くよう、お願いします。

特に比較的、ステンレス製で板厚の薄いお鍋は熱を吸収し易い為に急激に温度が上がりますので、ご注意をお願いします。

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