サンタさんのパンケーキタワーハウス

サンタさんのパンケーキタワーハウス

7枚焼きプレートを使って、パンケーキタワーでサンタのおうちを作ろう!生地にココアを練り込んで、ひと工夫。いちごやクリームでおうちを飾り付けて、いちごサンタを乗せよう!最後に粉砂糖を振りかけて、クリスマス感UP♪

材料(3~4人分)

  • ホットケーキミックス…100g
  • ココア…小さじ2
  • 卵…1個
  • 牛乳…60g
  • バター…2g
  • マスカルポーネ…50g
  • 生クリーム…50g
  • 砂糖…小さじ1と1/2
  • いちご…7個
  • ブルーベリー…適量
  • ミント…適量
  • チョコペン…適量
  • 粉糖…適量

手順

  1. ホットケーキミックスをボウルに入れ、ココアを振るい入れて混ぜ合わせる。溶きほぐした卵に牛乳を加えて混ぜ合わせたら、ボウルに加えてよく混ぜて生地を作る。
  2. パンケーキプレートを中火で加熱し、温まったら火を止め、濡れ布巾の上に置いて粗熱を取ってバターを引く。(1)の生地を流して弱火で4~5分焼く。生地表面に気泡ができたら裏返して1~2分焼く。
  3. 生クリームと砂糖をボウルに入れて8分立てにする。マスカルポーネを加えて混ぜ合わせたら、絞り袋に入れる。
  4. 器に粗熱の取れたパンケーキを三角形になるように3枚置き、縦4等分にスライスしたいちご、ブルーベリー、生クリームをトッピングする。3枚のパンケーキの真ん中にブルーベリーを置き、竹串を挿して固定する。
  5. 竹串の上からパンケーキを1枚挿し、(4)と同様にトッピングする。これを3回繰り返したら、最後のパンケーキをのせて、苺で作ったサンタをのせる。粉糖をちらし、ミントを添える。

コメント

  • ホイップクリームがゆるい場合は、マスカルポーネを混ぜたあとに絞りやすい固さに調整してください。
  • 竹串は、約12cmがちょうどよい長さです。

使用アイテム

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