手順

1.材料を用意する

新玉ねぎはスライス、新じゃがいも、にんじん、ピーマンは4cm程度の長さの千切りにする。油揚げは3辺（短辺2辺、長辺1辺）に切り込みを入れて開き、三角になるよう対角線上に半分に切る。

2.炒める

マルチポットにサラダ油(分量外)を引き、中火で加熱する。ひき肉を加えて炒め、新玉ねぎ、新じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒める。

3.炒める

新玉ねぎが透明になったら、ピーマン、Aを加えてさらに炒める。一度取り出して粗熱を取り、分ける（Ｍサイズの場合8等分、Ｌサイズの場合12等分）

4.加熱する

油揚げを広げ、三角形の中心に（３）を乗せ、左右を折りたたみながら巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めたら、マルチポットを洗って水気を十分に拭き取り、サラダ油を入れて中火にかけ、170℃に加熱する。

5.仕上げ

（４）を入れて（Ｍサイズの場合4個、Lサイズの場合6個）転がしながら3分程度揚げて出来上がり。