千歳のこと
暮らしの中で毎日のように手にする調理道具たちは、
使い込むほどに様々な記憶が刻まれていきます。
やがてその道具たちは、持ち主に寄り添う
かけがえのない存在へと育っていくことでしょう。
愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、
千歳に記憶を紡ぐ調理道具。
ステンレス製品
丈夫で美しいステンレス製品。
錆びにくく、お手入れが簡単で、耐久性が高いので
長期間使用しても劣化しにくいです。
鉄製品
耐熱性に優れ、熱伝導が良い鉄。
強い火力に向き、焼き料理や炒めもの、
揚げ物に適した素材です。
銅製品
熱伝導に優れ、殺菌作用もある銅。
食材にムラなく火が通り、料理が美味しく仕上がります。
まな板
優しい手ざわりの、桐のまな板。
弾力性のあるソフトな刃当たりは包丁にも優しく、
包丁の切れ味が長持ちします。
包丁
毎日のお料理になじむ、和包丁。
サビにくく切れ味の良いモリブデンバナジウム綱。
ハンドル部分は手になじみ、
使い込むほどに味わいが増す天然木です。
美味しい思い出を紡ぐ調理道具
こちらのページでは、和平フレイズのおすすめレシピをご紹介しています。
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