手順

1.材料を用意する

にんじんは摩り下ろす。玉ねぎ、にんにくはみじん切にする。

2.炒める

マルチポットににんにく、オリーブオイルを入れて中火にかけ、香りがしてきたらにんじん、玉ねぎを加えて炒める。

3.炒める

米を加えて、全体にオリーブオイルが絡むように炒めたら、白ワインを加えてさらに炒める。

4.煮る

牛乳、水、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせて蓋をし、ひと煮立ちしたら弱火にして、時々混ぜながら10分程度加熱する。

5.仕上げ

米に芯が残る程度に仕上がったら、塩で味を調え、器に盛り、ブラックペッパーと粉チーズを散らして出来上がり。
※米は洗わずに使用します。