手順

1.材料を用意する

春キャベツ、新玉ねぎはみじん切にする。

2.材料を用意する

卵は常温に戻し、お麩は麺棒等で叩いて砕く。ソースは混ぜ合わせておく。

3.茹でる

マルチポットに卵を入れ、浸る程の水（分量外）を加えて蓋をし、中火で加熱する。13分程度茹でたら、氷水につけて冷まし、殻を剥く。

4.混ぜる

合いびき肉に塩を混ぜ合わせ、粘りが出たら春キャベツ、新玉ねぎ、【A】を加えて更に混ぜ合わせてタネを作る。（Ｍサイズの場合6等分、Lサイズの場合9等分）ラップをかけ冷蔵庫で10分程度置く。

5.揚げる

ゆで卵の水気を拭き小麦粉をつけ、(4)で包み形を整え、溶き卵、お麩の順で衣をつける。マルチポットにサラダ油を入れて中火にかけ、170℃に加熱したところに入れて(Ｍサイズの場合2個、Lサイズの場合3個）転がしながら揚げる。

6.仕上げ

きつね色になったら出来上がり。ソースをかけて頂く。