la base(ラバーゼ)

クックウェア

la base(ラバーゼ) クックウェア

鉄のフライパン

丈夫で永く使え、熱まわりも良く、どんな熱源にも対応し、オーブンにも入れられる。料理を美味しく仕上げてくれる、そんな鉄の良さを引き出した理想のフライパンです。柄が短く、収納が楽です。

調理中や直後は本体、取っ手が熱くなっています。必ずミトン等を用いてヤケドに注意してください。

片手フライパン

収納しやすい、短めの取っ手

取っ手の長さはひとこぶし分、普通のフライパンよりも短くしています。それは収納にスペースを取らないことはもちろん、家庭用のオーブンにも入れやすい大きさにしているためです。機能性をシンプルに考えた形が「取っ手が短い」このカタチになりました。

片手フライパン

美味しく作るための条件

高温に熱する事ができる鉄であることが、美味しく作るためのフライパンの条件。使う前によく焼いてから油を敷くことで食材が張り付かず、パリっと仕上がります。オーブンにも併用できるため、ハンバーグがジューシーでふっくらできます。

玉子焼き器

鉄玉子焼き器

2mmの厚さで、美味しい玉子料理には最適な厚みです。玉子焼きはもちろん、伊達巻やパンやお菓子作りにも大変便利な正方形形状。フライパン同様、オーブンにも入れられるので、パンやケーキの型としても重宝します。

両手フライパン

鉄両手フライパン

量の多い調理でも食材がこぼれにくい深さのある形状。取っ手は細く持ちやすい洗練されたデザイン。その美しいフォルムが食卓にそのまま並べた際にも柔らかく美しい雰囲気を醸し出します。隣接する食器等と取っ手がぶつからないよう角度にも配慮しています。

商品情報

鉄フライパン18cm

鉄フライパン18cm
商品コード 1033539
JANコード 4903779080081
品番 LB-092
商品サイズ 約297mm×179mm×75mm
重量 約425g
材質 本体:鉄(シリコン塗装)、取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装)
原産国 日本
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鉄フライパン20cm

鉄フライパン20cm
商品コード 1033540
JANコード 4903779080098
品番 LB-093
商品サイズ 約315mm×202mm×102mm
重量 約550g
材質 本体:鉄(シリコン塗装)、取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装)
原産国 日本
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鉄フライパン26cm

鉄フライパン26cm
商品コード 1033541
JANコード 4903779080104
品番 LB-094
商品サイズ 約386mm×264mm×86mm
重量 約975g
材質 本体:鉄(シリコン塗装)、取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装)
原産国 日本
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鉄玉子焼き器18×18cm

鉄玉子焼き器18×18cm
商品コード 1033538
JANコード 4903779080074
品番 LB-091
商品サイズ 約306mm×186mm×83mm
重量 約950g
材質 本体:鉄(シリコン塗装)、取っ手:アルミニウム合金(焼付塗装)
原産国 日本
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鉄両手フライパン30cm

鉄両手フライパン30cm
商品コード 1033542
JANコード 4903779080111
品番 LB-095
商品サイズ 約340mm×302mm×86mm
重量 約1,436g
材質 本体:鉄(シリコン塗装)、取っ手:鉄(焼付塗装)
原産国 日本
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鉄揚げ鍋セット

この鍋で揚げ物を作ると初心者でも美味しく上手に仕上がります。楽に美味しく揚げることができて、手入れも簡単、周りが汚れない等、揚げ物にまつわるストレスを解消した揚げ鍋です。三点すべてがスタッキングできるので収納にも便利です。秀逸な揚げ鍋です。

調理中や直後は本体、取っ手が熱くなっています。必ずミトン等を用いてヤケドに注意してください。

ブルーテンパー材を使用

ブルーテンパー材を使用

本体に使用しているブルーテンパー材はフライパン等の焼物を作るために開発された高級鋼板です。表面を焼き入れしているので、サビにくく、耐久性にすぐれ、一般的な鉄素材よりもお手入れが容易です。

揚げかごのこだわり

揚げかごのこだわり

揚げかごは交差部が全て溶接された溶接金網で、汚れがたまりにくく、清潔な状態を保てます。一気に引き上げられるので、時間差での美味しさを逃がすこともありません。鍋の取っ手に乗せておけば、そのまま油切りもできます。二度揚げも簡単。

油はね防止ネット

油はね防止ネット

油はね防止ネットの一番の特徴は、メッシュ部が黒い事。かざした時に内部がよく見えるので、油ハネを抑えた状態で揚げ物の状態を確認できます。

鉄揚げ鍋セット

鉄のすぐれた特性

鉄製の本体は蓄熱性が高く、カラッと仕上げるのに最適です。油の量は最小限で済み、油はね防止ネットのおかげで、外側も汚れにくく、洗うのも簡単です。

商品情報

鉄揚げ鍋22cmセット

鉄揚げ鍋22cmセット
商品コード 1033537
JANコード 4903779080050
品番 LB-089
セット内容 鉄揚げ鍋(約2.7L)・揚げかご・油はね防止ネット 各1
商品サイズ 本体:約290mm×223mm×139mm
油はね防止ネット:約369mm×230mm×17mm
揚げかご:約367mm×230mm×91mm
重量 本体:約800g
油はね防止ネット:約180g
揚げかご:約200g
材質 本体:鉄ブルーテンパー(シリコン塗装)、ハンドル:鉄(焼付塗装)
揚げ網・油はね防止ネット:18-8ステンレス鋼
原産国 日本
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鉄揚げ鍋28cmセット

鉄揚げ鍋28cmセット
商品コード 1033679
JANコード 4903779080067
品番 LB-090
セット内容 鉄揚げ鍋(約4.7L)・揚げかご・油はね防止ネット 各1
商品サイズ 本体:約364mm×283mm×170mm
油はね防止ネット:約467mm×288mm×20mm
揚げかご:約466mm×288mm×96mm
重量 本体:約1,100g
油はね防止ネット:約235g
揚げかご:約285g
材質 本体:鉄ブルーテンパー(シリコン塗装)、ハンドル:鉄(焼付塗装)
揚げ網・油はね防止ネット:18-8ステンレス鋼
原産国 日本
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