手順

1. 1 さつまいもは水洗いし、水気をしっかり拭き取る。
2. 2 本体の底にセラミックボールを敷き詰め、さつまいもをのせて蓋をする。
3. 3 ガスコンロ又は電子レンジで加熱する(下表参照)。
   
   

   ガスコンロ	時々転がしながら中火で12~13分程度加熱した後、弱火にして20~25分程度加熱したら、火を止めて5分程度蒸らす。
   電子レンジ	さつまいも1本：500Wで4分程度加熱した後、裏返して500Wで4分程度加熱したら、10~15分程度蒸らす。 さつまいも2本：500Wで5分程度加熱した後、裏返して500Wで5分程度加熱したら、10~15分程度蒸らす。

   ガスコンロ

   時々転がしながら中火で12~13分程度加熱した後、弱火にして20~25分程度加熱したら、火を止めて5分程度蒸らす。

   電子レンジ

   さつまいも1本：500Wで4分程度加熱した後、裏返して500Wで4分程度加熱したら、10~15分程度蒸らす。 さつまいも2本：500Wで5分程度加熱した後、裏返して500Wで5分程度加熱したら、10~15分程度蒸らす。

4. 4 竹串等がさつまいもの奥までスムーズに刺さるようになったら、まな板等に取り出し、包丁で縦半分に切り込みを入れる。
5. 5 本体(セラミックボールの上)に、クッキングシートを敷き、手順4の材料をのせて【A】をかける。クッキングシートがはみ出さないように蓋をして再度加熱する。(ガスコンロの場合：弱火で2分程度、電子レンジの場合：500Wで1分程度)
6. 6 ピザ用チーズが溶けたら【B】をかけて出来上がり。