天ぷら、揚げ物料理の場合、揚げ物モードでのご使用では御座いませんか？このモードはＩＨメーカー様の推奨の商品が対象になっておりますので、市販の鍋では、その設定値がくるってしまうために、使用できません。
そのため、通常の加熱モードでのご使用をお願いしておりますが、その場合、火力に注意して頂き、必ず中火以下で、調理中はそばを離れないようにお願いします。

次に本体がアルミで底面にステンレス板をはめこんであるタイプの商品は、ＩＨ機器との相性が考えられます。
ＩＨの各メーカー様の内部センサーの設定の違いがあり、特に小さなサイズの鍋やフライパン、玉子焼き器でご指摘を頂く事がございます。
この場合は、サイズの大きい物をご使用頂くか、ステンレス製の物をご使用ください。