日本有数の包丁メーカー、藤次郎株式会社さんに包丁あれこれを聞いてきました。包丁には刃の付き方が違う二種類の形がある事、皆さんはご存知でしたか？形が違う事によってどういう特徴の違いがあるのか、包丁のプロに詳しく教えて頂きました。

日本有数の包丁メーカー、藤次郎株式会社さんに包丁あれこれを聞いてきました。ご家庭で使うのにおすすめする包丁は、ステンレス素材やその複合材とのこと。さらに深く素材や研ぎやすさについてもお伺いし、お伝えします。

洋包丁と和包丁の違いや選び方を解説します！まず持っておきたい三徳包丁のことから、おすすめのペティナイフ、パン切り包丁などご紹介します。