スキレットとは鍋部分からハンドルまで鋳物（いもの）で作られたフライパンのこと。ウチでもソトでも活躍するキッチン道具です。板の厚みがあるため、食材にじっくり火を伝える調理ができ、そのまま食卓に出せばアツアツの料理を楽しめます。