山芋鉄板焼き（とろろの鉄板焼き）
アツアツでふんわり美味しい、とろろの鉄板焼き！
材料（2人分）
- 山芋（とろろ）…200g
- だしの素…3g
- しょうゆ…小さじ1
- 卵…1個
- サラダ油…適量
- お好みソース…適量
- マヨネーズ…適量
- かつおぶし…適量
- 青海苔…適量
手順
- 山芋をすりおろしてとろろにする。
- （１）に、だしの素、しょうゆ、卵を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油をひき、（２）を流し入れて予熱した魚焼きグリルで約12〜15分焼く。
- 全体的に固まったら、お好みソース、マヨネーズ、かつおぶし、青海苔をかけてできあがり。
調理方法のアドバイス
- 表面が焦げるようならアルミ箔をかぶせてください。
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