手順

1. クリームチーズは常温に戻し、ゼラチンは⽔に溶かし、ふやかしておく。ビスケットは丈夫なビニール袋に入れて、めん棒などで叩いて細かく砕いておく。
2. シリコンスチーマーに⽣クリームとキャラメルを⼊れ、電⼦レンジ(600W)で2分加熱する。(途中取り出してスプーン等でキャラメルを良く溶かす)キャラメルが溶けない時は10秒程度づつ電⼦レンジにかけて溶かす。
3. 手順2の材料の中にふやかしておいたゼラチンを加え、完全に溶かす。
4. 柔らかくなったクリームチーズと砂糖、ヨーグルトをボウルに移し混ぜ合わせる。
5. 手順4のボウルに手順2の材料を少しづつ加え、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
6. 手順5の材料をシリコンスチーマーに移し、上から砕いたビスケットを乗せ冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。