【フライパン1つで】その②アレンジ広がる！キウイとクリームチーズのパンケーキ

フライパン1つでラクうまレシピを作ろう！パンケーキ編

「パパッと簡単に、美味しい料理を作りたい！」

忙しい毎日や、休みの日にも…こんな風に思ったことはありませんか？

この【フライパン1つで】シリーズでは、

パパッとカンタンに作れる平日の夕食＆おつまみメニュー
休日の朝、ちょっぴり気分の上がるブランチメニュー

をご紹介していきます。

今回は「フライパン1つで作れるキウイとクリームチーズのパンケーキ」のレシピをご紹介します！

このパンケーキは、付け合わせを変えてスイーツ系パンケーキとしても、お食事系パンケーキとしても楽しめるハイブリッドなパンケーキです。

ぜひ作ってみてくださいね。

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今回使用したフライパン

うふふ
フライパン20cm

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キウイとクリームチーズのパンケーキのレシピ

材料（フライパン20cmで3枚分）

キウイ…3個
ホットケーキミックス…1袋
牛乳…ホットケーキミックスの記載分量通り
卵…ホットケーキミックスの記載分量通り
バター…適量
クリームチーズ…適量
ブラックペッパー…少々

作り方

キウイは皮を剥き1cm程度の輪切りにする。
ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜ合わせる。
フライパン本体にバターを入れて弱火で加熱し、生地1/3量を流し入れる。
生地のまわりが固まり始めたらキウイを乗せ、表面に気泡が出始めたら裏返して両面を焼く。
火が通ったらブラックペッパーをかけクリームチーズを添えて出来上がり。

ポイント

キウイの代わりにいちご、イチヂクなどのある程度柔らかい果物でも美味しく作れます。
生ハムや焼きベーコンを添えてお食事系パンケーキにするのもオススメです。
ハチミツやシナモンをプラスしても美味しいです。甘いものがお好きな方にオススメ。

アルミ製のフライパンでパンケーキを焼くコツ

一般的なアルミ製のフライパンでパンケーキを焼く際は「弱火で加熱」することがポイントです。

アルミ製フライパンは熱伝導がよい為、高火力で加熱すると一気に温度が上がり焦げやすくなりますので、弱火〜中火でじっくり焼いていきましょう。

果物×付け合わせでアレンジ広がる！

今回のパンケーキは果物や付け合わせを変えてハイブリッドに楽しむことができます。

いちご、イチヂクなどの「ある程度柔らかい果物」であればキウイの代わりとして使えます。

また、生ハムや焼きベーコンを添えれば「お食事系パンケーキ」に。ブランチにおすすめです。

ハチミツやシナモンをプラスすれば「スイーツ系パンケーキ」としても楽しめます。

ホットケーキミックス1袋で20cmフライパン3枚分のパンケーキを作れるので、それぞれの味を変えてみるのも楽しいですね。

休日のブランチやスイーツに、ぜひ楽しみながら作ってみてください。

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