【フライパン1つで】その③エスニックなアレンジでライムとあさりのパスタ

「パパッと簡単に、美味しい料理を作りたい！」

忙しい毎日や、休みの日にも…こんな風に思ったことはありませんか？

この【フライパン1つで】シリーズでは、

をご紹介していきます。

今回は「フライパン1つで作れるライムとあさりのパスタ」のレシピをご紹介します！

このレシピではワンパンパスタ（ワンポットパスタ）という方法で料理します。深型フライパン1つで料理を仕上げられる便利な調理法です。

パスタを茹でる鍋、ソースを作るフライパン…パスタ料理ってキッチン道具をたくさん使いがち。でもワンパンパスタ（ワンポットパスタ）なら、道具が少なく済んで洗い物が減らせますよ〜！

ぜひお試しください。

フライパンを使ったラクうまレシピシリーズです！今回は味付けアレンジができる鶏野菜炒めをご紹介します。

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「フライパン1つでライムとあさりのパスタ」を作っていきましょう！

後半では調味料の代用アイデアもご紹介します。

あさりは砂抜きをし、エビは殻を剥き背ワタを取る。にんにくはみじん切りにする。パスタは半分の長さに折る。
本体にオリーブオイルにんにくを入れて中火で加熱し、香りが出たらあさり、エビ、白ワインを加える。
火が通ったらあさり、エビを一旦取り出し、水を加える。
ひと煮立ちしたらパスタを加え茹でる。柔らかくなってきたら③を戻し、ナンプラー、塩を加え味を整える。ライムを絞り、パクチーを添えたら出来上がり。※加熱中は、こまめにスパゲッティを混ぜ合わせる。