サバの香草パン粉揚げ焼き
香りが食欲をそそる、サクっと美味しいサバの香草パン粉揚げ焼き。
材料（2人分）
- サバ（3枚おろし）…2切れ
- 塩…少々
- こしょう…少々
- 片栗粉…大さじ2
- 溶き卵…1/2個分
- オリーブオイル…150ml
- 【A】パン粉…大さじ7
- 【A】ローズマリー（乾燥）…小さじ1
- 【A】タイム（乾燥）…小さじ1
- 【A】パセリ（乾燥）…小さじ1
- 【A】粉チーズ…大さじ1
手順
- サバは水気を取り、塩、こしょうで下味をつけておく。
- 【A】を混ぜ合わせる。
- （１）に片栗粉、溶き卵、（２）を順にまぶしていく。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、（３）を揚げ焼きにして出来上がり。
調理方法のアドバイス
- サバなどでも美味しくできます。
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