今夜はこれで乾杯🍺おうち居酒屋で作る手羽先3選🍗
調理時間：約45分 ※3種調理分(各13分×3レシピ)外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がる手羽先を3つの味わいで楽しめる贅沢な一皿に✨爽やかな酸味とブラックペッパーが効いた【塩レモン】、ガーリックのコクと甘みが広がる【甘辛ガーリック】、コチュジャンベースでコク深い【ヤンニョム】。それぞれ風味の異なるおいしさで、最後まで飽きずに楽しめます。6月14日の「手羽先記念日」にもぴったりのメニュー◎ おうちで手軽に、居酒屋気分を味わってみてください🍻
材料(手羽先各5本×3レシピ分)
- 手羽先計15本(各5本×3レシピ分)
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
- 【A】すりおろしにんにく大さじ1
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3(各大さじ1)
①塩レモンブラックペッパー
- 【B】酒大さじ1.5
- 【B】レモン汁大さじ1弱
- 【B】鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1
- 【B】レモン表皮お好みで
- ごま油小さじ1
- ブラックペッパー適量
- レモン(くし切り)お好みで
②甘辛ガーリック
- 【C】酒大さじ1
- 【C】しょうゆ大さじ1
- 【C】みりん大さじ1
- 【C】砂糖大さじ1/2
- 小ネギ適量
- 【D】酒大さじ1.5
- 【D】ケチャップ大さじ1
- 【D】はちみつ大さじ1
- 【D】コチュジャン大さじ1
- 【D】しょうゆ小さじ1
- いりごま(白)適量
調理におすすめの商品
手順
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1
手羽先は【A】で下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまぶす。5本ずつ分けておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱する。温まったら手羽先を5本入れる。焼き色がついたら裏返す。
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3
両面に香ばしい焼き色がついたら弱火にする。(余分な油がある場合、かるく拭き取る。)
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4
【①塩レモンブラックペッパー】
【B】を加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。ごま油を加え香りをつける。
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5
【②甘辛ガーリック】
手順4で使ったのとは別の手羽先5本で手順2~3を行う。【C】を加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。
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6
【③ヤンニョム】
手順4・5で使ったのとは別の手羽先5本で手順2~3を行う。【D】を加える。手羽先をときどき返しながら、汁気がなくなるまで加熱する。
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7
火が通ったら出来上がり。①にはブラックペッパーをかけ、レモンを添える。②には小ネギ、③にはいりごま(白) をかける。
