手順

1. 1 バナナは縦半分に切る。
2. 2 【生地を作る】ボウルにプリンを入れ、泡立て器などでよく混ぜる。なめらかになったら【A】を加え、さっと混ぜ合わせたらホットケーキミックスを加える。粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3. 3 フライパンにこめ油を薄く引き、砂糖を全体に広げる。バナナを並べ、中火で加熱する。
4. 4 砂糖が溶けてキャラメル色になったら生地を流し入れ、表面を平らにする。蓋をして弱火にし、15〜20分程度加熱する。
5. 5 竹串を刺し、とろっとした生地がつかなければ焼き上がり。火を止め、蓋をしたまま3〜5分程度休ませる。
6. 6 器に盛り、お好みでセルフィーユを添えて出来上がり。