とろーりチーズのお餅ピザ

ホットサンドメーカーでお手軽に♪ピザ生地の代わりにお餅を使用しています。お好みの食材でアレンジ自在◎
お餅のパリパリ&もちもちとした食感と、とろーりとしたチーズが美味しい簡単だけど食べ応えのある一品です。お正月に余ったお餅の活用にいかがでしょうか🎍

材料(1枚分)

  • 切り餅…4個
  • サラダ油…小さじ1
  • 水…大さじ3
  • ピザソース…大さじ4
  • ピザ用チーズ…60g~
【お好みで】
  • 玉ねぎ…50g
  • トマト…小1個
  • ウインナー…3本
  • パプリカ(黄)…1/4個
  • ピーマン…1個

手順

  1. 切り餅は厚さを半分にスライス、玉ねぎはみじん切り、トマトは食べやすい大きさに。
    ウインナーは輪切り、パプリカ(黄)は5ミリ弱の角切り、ピーマンは輪切りにする。
  2. ワイドサンドパンを火にかけ油をまわし、スライスした切り餅を並べる。水を加え蓋をする。
  3. 切り餅がふっくらと膨らみ、やわらかくなったらピザソースを塗り広げる。お好みの食材を乗せ、最後にチーズをたっぷりかける。
  4. 再度蓋をし、弱火でチーズが溶けるまで加熱する。

レシピ動画

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