ミニトマトが手軽にイタリアンなメニューになります。トマトの甘味と酸味がチーズに合い、簡単に作れるおつまみレシピとしてもおすすめの一品。
材料（2〜3人分）
- ミニトマト…15〜18個
- とろけるチーズ…スライス2枚
- パン粉…20g
- オリーブオイル…大さじ1
- ドライパセリ…少々
手順
- ミニトマトをフライパンに敷き詰める。
- その上からとろけるチーズをのせる。
- さらにパン粉をまんべんなくちらし、オリーブオイルを回しかける。
- 予熱した魚焼きグリルで約6分半焼く。
- 焼き上がったら、ドライパセリをふってできあがり。
調理方法のアドバイス
- ドライのパン粉でも十分おいしいですが、生パン粉を使うとオリーブオイルがしみ込んで更に美味しくなります。
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