罪深いほど濃厚♡クリスマス Macaroni and Cheese
調理時間：約20分とろけるチーズをたっぷり使った贅沢な一皿✨ショートパスタには食べ応え抜群のリガトーニをチョイスしました。玉ねぎとベーコンで旨味をプラスし、仕上げにミックスペッパーとパセリを散らして華やかに。クリスマス小物で飾れば、テーブルが一気にホリデームードになります🎄お好みのショートパスタでお楽しみください。濃厚チーズの誘惑に、思わず笑顔になること間違いなし♪
材料(2~3人分)
- ショートパスタ
(メッツィ・リガトーニ)130g - 玉ねぎ1/2個(75g)
- ベーコン30g
- バター15g
- 薄力粉大さじ1.5
- 牛乳300ml
- 【A】ピザ用チーズ60g
- 【A】スライスチーズ(チェダー)3枚
- 【A】コンソメ(顆粒)小さじ1/2
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
- ミックスペッパーお好みで
- パセリお好みで
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手順
-
1
ショートパスタは袋に記載の時間茹で、ザルにあげる。
-
2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする。
-
3
鉄フライパンご使用の場合、油返しを行う。(分量外)鉄フライパンを中火で加熱し、温まったらバター、手順2の材料を加え炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら弱火にし、薄力粉を加える。
-
5
粉っぽさがなくなったら牛乳を少量ずつ加える。
-
6
とろみがついたら【A】を加え加熱し、チーズが溶けたら火を止める。手順1の材料を加え混ぜ合わせたら、お好みでミックスペッパー、パセリを飾り出来上がり。
食材について
- メッツィ・リガトーニ：リガトーニを短くしたもの。直径・長さともに半分程度の大きさのショートパスタ。
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