焼肉のタレで簡単！スタミナ焼肉鍋
調理時間：約25分もやし、豆苗と、焼肉のタレで作るスタミナ鍋。お好みでにんにくやトマト、キャベツを加えたり、コチュジャンや豆板醤など辛味のあるものを足しても美味しいです。少ない材料で簡単に作れるので、お家にあるもので自由にアレンジしてみてください。
材料(5～6人分)
- 豆苗1袋
- 豆もやし3袋(600g)
- 牛薄切り肉800g
- 水150ml
- 焼肉のタレ1本(355g)
【〆用(お好みで)】
- 酢大さじ2
- 極太麺3人前(540g)
- にんにく4片
- ごま油大さじ2
- きざみねぎ適量
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手順
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1
豆苗は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋の中心に豆もやしを山高に盛り、その上に豆苗の半量をのせる。周りに牛薄切り肉を敷き詰める。水を加え、蓋をして中火で15分程度加熱する。
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3
全体がしんなりしたら焼肉のタレを回しかける。残りの豆苗をのせ、再度蓋をする。5分程度加熱し食材に火が通ったら出来上がり。
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4
【〆におすすめ！スタミナラーメン風】
残った煮汁に、酢、袋の表示時間通りに茹でた極太麺、みじん切りにしたにんにくを加える。ごま油を全体に回しかけ、お好みできざみねぎを散らして出来上がり。
ポイント
- このレシピでは、焼き肉のタレは1本355gのものを使用しています。味を見ながら量を調整してください。
- 辛味がお好きな方は、工程2でコチュジャンや豆板醤をお好みの量足してもおいしいです。
- このレシピの分量で調理する際に使用する卓上鍋のサイズは、27cmが目安です。
レシピ動画
