激辛!悪魔のもつ鍋

  • 調理時間準備時間:約9分 調理時間:約23分
肉ドーナツ鍋

激辛好きにはたまらない、唐辛子の沢山入った悪魔のもつ鍋。ピリ辛味噌のもつ鍋に、赤唐辛子と青唐辛子を大量に投入!真っ赤なスープが辛さを引き立てる!

材料(1台分)

  • 牛もつ(生)…350g
  • キャベツ…200g
  • ニラ…1/2束
  • もやし…1袋
  • 赤唐辛子(乾燥)…30g
  • 青唐辛子(生)…100g
  • 小麦粉…150g
  • 【A】水…400ml
  • 【A】しょうゆ…大さじ2
  • 【A】味噌…大さじ2
  • 【A】豆板醤…大さじ2
  • 【A】めんつゆ(希釈後)…100ml
  • 【A】すりおろしにんにく…小さじ1
  • 【A】一味唐辛子…小さじ2

手順

  1. 牛もつに小麦粉をまぶしてよくもみ、水洗いをして小麦粉をきれいに落とす。ペーパーで水を切り、軽く湯通しする。キャベツはザク切りにし、ニラは5cm程度の長さに切る。
  2. 鍋に【A】と赤唐辛子を6,7本割入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で加熱する。
  3. ひと煮立ちしたらキャベツ、もやしを加え、牛もつ、ニラ、唐辛子を上に並べて再度蓋をする。煮立ったら弱火にし具材に火が通ったら出来上がり。

商品のご紹介

シビ辛鍋23cm

シビ辛鍋23cm

【商品の特徴】
  • 辛さを引き立てる悪魔デザイン。
  • IHとガスコンロに対応。
  • 内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすいふっ素樹脂加工。

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