野菜も一緒にグリルで調理！
材料（4人分）
- 合いびき肉…400g
- 玉ねぎ…1/2個
- サラダ油…適量
- にんじん…2cm
- れんこん…4cm
- いんげん…8本
- ポン酢…適量
- 【A】卵…２個
- 【A】パン粉…25g
- 【A】塩…少々
- 【A】こしょう…少々
手順
- 玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは5mm幅程度の半月切り、れんごんは5mm幅程度の輪切りにする。いんげんは筋をとっておく。
- ボールに合いびき肉を入れて粘り気が出るまで混ぜる。玉ねぎと【A】を加え、さらに混ぜ合わせる。
- (２)のたねを４等分にし、手にサラダ油を少量つけて、小判形に成形する。
- 本体に薄くサラダ油を塗り、ガスコンロにかけて弱火で(３)を片面1〜2分程度ずつ表面に焦げ目がつくまで焼く。
- (４)に、にんじん、れんこん、いんげんを入れ、魚焼きグリルに入れて弱火で6〜8分程度焼く。
- 取り出してポン酢をかけて出来上がり。
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