手順

1. ヨーグルトをあらかじめ3時間程度水切りしておく。
2. インスタントコーヒーをお湯で溶かし、ビスケットを浸しておく。
3. ボウルに生クリーム・砂糖を入れ、泡だて器で8分立てにする。
4. （３）に水を切ったヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。
5. 器に浸したビスケットの半分の量を敷き詰め、その上から（４）の半分の量を空気が入らないように流し入れる。残りも同様に重ね入れる。
6. 冷蔵庫で2時間程度冷やし、仕上げにココアパウダーを全体に振って出来上がり。