お米の炊き方
基本のレシピ
ホーローマルチポットでご飯を炊く方法をご紹介。白米、雑穀米、玄米と、お好みに合わせてぜひ試してみてください。
材料
白米
1合の場合
- 米…1合
- 水…200ml（無洗米の場合220ml）
2合の場合
- 米…2合
- 水…400ml（無洗米の場合440ml）
雑穀米
1合の場合
- 米…1合
- 雑穀米…15g
- 水…230ml
2合の場合
- 米…2合
- 雑穀米…30g
- 水…460ml
玄米
1合の場合
- 玄米…1合
- 水…300ml
2合の場合
- 玄米…2合
- 水…600ml
手順
- 米・雑穀米は洗って30分以上（玄米の場合は2時間以上）、水（分量外）に浸けて、水を切る。
- マルチポットに手順1の材料と、炊く分量の水を入れて蓋をし、中火で加熱する。
- 沸騰したらごく弱火にし、下記加熱時間の通り加熱する。
- 15分蒸らして出来上がり。
加熱時間
| 1合 | 2合 | |
| 白米 | 10分 | 12分 |
| 雑穀米 | 12分 | 15分 |
| 玄米 | 25分 | 30分 |
ご注意
- 洗米をする場合は別の容器で行ってください。ホーローのヒビ割れやはがれの原因になります。
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