手順

1. マルチポットに水を入れ中火で加熱し、沸騰したら火を止めてティーバッグを入れる。1分程度置いた後再び弱火で加熱し、2分程度煮出す。
2. 豚肩ロース肉を加えて蓋をし、沸騰しない程度の弱火で20分程度加熱する。火を止めてそのまま5分程度置く。
3. 手順2の材料を紅茶液ごと別の容器に移し、粗熱を取ったマルチポットを洗って水気をふく。
4. 【A】の材料をマルチポットに入れて弱めの中火で加熱し、ひと煮立ちさせる。
5. 豚肩ロース肉が漬かりやすい様に半分の厚さに切り手順4の材料に入れて中火で30秒ほど加熱する。粗熱が取れたら蓋をし、冷蔵庫で一晩置く。食べやすい厚さに切って出来上がり。すぐに食べる時は食べやすい厚さに切ってから手順4の材料に入れて20分程度置く。