手順

1. 玉ねぎは皮付きのまま上から2/3まで十字の切り込みを入れる。バターは薄く切る。バターを玉ねぎの切り込み部分に1個につき5gずつ挟み、ローズマリー1本を挟む。
2. (1)の下2/3をアルミホイルで包み、上から蓋をするように別のアルミホイルを被せて全体を包む。
3. やきいも土鍋に(2)を入れ、時々ひっくり返しながら弱火で約40～50分焼く。
4. 玉ねぎに竹串をさして、すっと通ったらアルミホイルの蓋を外し、茶色い皮の部分を剥いて広げる。 皮を剥いた部分にチーズをちぎりながら乗せる。
5. 蓋をして弱火で約5分焼く。お好みで塩、こしょうを掛けていただく。