調理時間：約13分
いつもの焼き魚をアレンジ、お弁当メニューにもおすすめです。
材料（2人分）
- メカジキ…2切れ(1切れ約80g)
- ミニトマト…4個
- 薄⼒粉…⼤さじ1
- サラダ油…⼤さじ1
- 【A】オイスターソース…⼤さじ2
- 【A】醤油…小さじ1
- 【A】ごま油…小さじ2
- 【A】酒…⼤さじ2
- 【A】⽔…⼤さじ2
手順
- メカジキは1切れを6〜8等分（⼀⼝⼤の⼤きさ）に切り、⼩⻨粉をざっと絡める。
- フライパンにサラダ油を熱し、両⾯に焼き⾊が付くまで焼く。⼀度取り出す。
- 同じフライパンに【A】の材料を⼊れて⽕にかけ、煮⽴ったらメカジキを戻し⼊れ、中⽕で1分ほど煮る。
- 1/2に切ったミニトマトを加え、粗熱を取って出来上がり。
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