豚バラタワーの豆乳パンプキン鍋

  • 調理時間準備時間:約26分 調理時間:約22分
豚バラタワーの豆乳パンプキン鍋

かぼちゃをふんだんに使ったメニュー!煮崩れしやすいかぼちゃは他の具の上に乗せることで、きれいな見た目のまま仕上げることができます。肉タワーを崩しながら召し上がれ。

材料(1台分)

  • 豚バラ肉…300g
  • かぼちゃ…300g
  • 白菜…250g
  • 玉ねぎ…1個(約200g)
  • にんじん…2/3本(約100g)
  • しめじ…1株(約100g)
  • もやし…1袋(約250g)
  • ごま豆乳鍋スープ(市販品)…500ml
  • 塩…少々
  • 胡椒…少々

手順

  1. 豚バラ肉は塩、こしょうで下味をつける。かぼちゃは薄切り、白菜はサグ切り、玉ねぎはくし切りにする。にんじんは3mm幅程度の輪切りにし、型で抜く。しめじは石づきを取って小房に分ける。
  2. 中央部に白菜、外周部に玉ねぎ、しめじ、型抜き後の余ったにんじんを入れ、ごま豆乳鍋スープを中央部と外周部に半量ずつ注ぐ。
  3. 中央部にもやしを山型に盛り、豚バラ肉を巻き付け、型抜きをしたにんじんを飾る。外周部にかぼちゃを並べる。
  4. 中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にする。
  5. 肉タワーを崩しながら、火を通して出来上がり。火が通った食材からお召し上がりください。

調理のポイント

  • 豚バラ肉は、もやしに巻き付けるため長め(約12cm)を使用して下さい。
  • スープが沸騰したら、肉タワーを崩しながら火を通してください。
  • 中央部にはうどん、外周部にはごはん、チーズを加えてリゾット風など、中央部と外周部で別々の〆メニューを楽しめます。

商品のご紹介

肉ドーナツ鍋30cm

肉ドーナツ鍋30cm

【商品の特徴】
  • 外周部で焼いて、中央部は「焼く」「煮る」「茹でる」「つける(ディップ)の4通りの使用方法。
  • チーズフォンデュやチーズダッカルビ、パネチキンにもおすすめです。
  • 内面はこびりつきにくく、汚れも落としやすいふっ素樹脂加工。
  • カセットコンロの五徳に安定しやすい凹み付。

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