クリームチーズ入りスペイン風オムレツ

  • 調理時間準備時間:約10分 調理時間:約15分
クリームチーズ入りスペイン風オムレツ

ゴロゴロ野菜がたっぷり入ったカラフルなオムレツです。具材をアレンジしたり、ケチャップをかけることで違った味わいも楽しむことができます。

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • 牛乳…大さじ2
  • ベーコン(ブロック)…50g
  • じゃがいも…1/2個(約75g)
  • ズッキーニ…1/4本(約60g)
  • パプリカ(赤)…1/2個(約75g)
  • クリームチーズ…50g
  • ブラックオリーブ(スライス)…20g
  • オリーブオイル…小さじ1
  • 塩…小さじ1/4
  • ブラックペッパー…適量
  • ケチャップ…お好みで

手順

下ごしらえ
ベーコン、ズッキーニ、パプリカ、クリームチーズは1㎝角に切る。じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。卵を溶いて牛乳を混ぜる。
  1. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、ベーコン、じゃがいも、ズッキーニ、パプリカ、ブラックオリーブを順に炒め、塩、ブラックペッパーで味を付ける。
  2. 卵液を(1)に流し込み、クリームチーズを混ぜ合わせ、周りの固まってきた部分を中心によせて、蓋をして弱火で約10分焼く。
  3. 火を止め、約5分余熱で火を通す。お好みでケチャップをかけていただく。

アレンジレシピ:オーソドックス組合せ

アレンジレシピ オーソドックス組合せ
  • アスパラ…2本(40g)(⇔ズッキーニ)
  • ミニトマト…4個(50g)(⇔赤パプリカ)
  • 玉ねぎ…1/4個(50g)(⇔ブラックオリーブ)

アスパラ・・・1cmカット
ミニトマト・・・1/2カット
玉ねぎ・・・1cm角カット
他の材料、作り方は全て同じです。

アレンジレシピ:オーソドックス組合せ+ケチャップ

アレンジレシピ オーソドックス組合せ

ケチャップをかけてもおいしく召し上がれます。

ポイント

  • クリームチーズは、溶けると切り辛いので、冷蔵庫から出してすぐに切ってください。
  • 卵液とクリームチーズを加えて混ぜ合わせる時は、周りの固まってきた部分を中心に集めると、均一に火が通りやすいです。
  • 卵液の固まりが弱い場合は、追加で弱火で数分加熱してください。

使用アイテム

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